Rocambole Prestígio

Massa:

• 1 lata de leite ninho (450g)
• 1 lata de Nescau (450g)
• 2 latas de leite condensado

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 2 pacotes de coco ralado (100 g cada)

MODO DE PREPARO:

1. Misture os ingredientes do recheio e reserve.
2. Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela adequada para misturar com as mãos.
3. Deixe sobrar um pouco de leite condensado para ver se a massa não ficará muito mole (se ela ficar mole pega muito na hora de abrir).
4. Amasse e sinta a consistência, melhor mais se estiver mais durinha.
5. Não se tem uma quantidade exata de leite condensado, porque depende da umidade do dia e do tipo de Leite Ninho e Nescau, se instantâneo, tradicional etc.
6. Comece a misturar com 1 colher e depois use a mão.
7. Pare de misturar quando a massa ficar homogênea e não pegar muito na mão.
8. Depois de amassar, divida a massa em 6 pedaços iguais (cada um será um rocambole).
9. Abra as porções de massa, passe o recheio e enrole, leve a geladeira.
10. Depois corte as fatias bem finas e conserve na geladeira.
    

Este doce me leva a infância. É simplesmente divino!