Bolo de Ovomaltine

Peguei esta receita aqui

Uma amiga minha fez e ficou D-I-V-I-N-O!

SUPER RECOMENDO.

BJS

Massa

- 2 unidade(s) de ovo

- 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia

- 1 xícara(s) (chá) de açúcar União

- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo peneirada(s)

- 1/2 vidro(s) de leite de coco

- 100 ml de leite

- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

- 5 colher(es) (sopa) de ovomaltine

Separe a clara da gema, bata claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar uma massa homogênea e amarelinha. Junte a essa mistura, a farinha peneirada, os leites e bata novamente. Coloque o ovomaltine e bata por alguns segundos. Adicione o fermento, bata novamente por mais alguns segundos. Acrescente a clara em neve e bata a mão, devagar para que o bolo fique mais macio. Leve esta massa ao forno, em fôrma untada por aproximadamente 30 minutos (180ºC). Coloque o garfo no centro do bolo para verificar se já está bom.

Calda

- 1/2 vidro(s) de leite de coco

- 100 ml de leite

- 2 colher(es) (sopa) de açúcar União

- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia

- 4 colher(es) (sopa) de ovomaltine

Leve tudo ao fogo, por aproximadamente 15 minutos, deixe ferver bem, por várias vezes e jogue sobre o bolo ainda quente.

Cobertura

- 300 ml de leite

- 1 colher(es) (sopa) de açúcar União

- 2 colher(es) (sopa) de amido de milho

- 4 colher(es) (sopa) de ovomaltine

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar, e jogue sobre o bolo ainda quente. Polvilhe sobre a cobertura, um pouco de côco ralado. Leve o bolo à geladeira por 2 horas. Sirva gelado.